Die Stiftung bezweckt die Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens der Bevölkerung im Inland und Ausland. Zur Erreichung dieses Zweckes kann die Stiftung Informationsprogramme und Projekte selbst durchführen oder unterstützen, die einer möglichst breiten Bevölkerung eine gesunde Ernährungs- und Lebensweise nahe bringen sollen. Die Stiftung kann auch Aus-, Fort- und Weiterbildungen selbst durchführen oder fördern, die den oben genannten Zweck erfüllen bzw. diese Bildungschancen Menschen ermöglichen, denen die entsprechenden finanziellen Mittel fehlen. Die Stiftung kann zudem die Ausbildung vorwiegend junger Menschen im In- und Ausland unterstützen. Weiter kann die Stiftung zur Sicherstellung des Stiftungszwecks sämtliche Tätigkeiten ausüben, die für die Erreichung des Stiftungszwecks geeignet sind. Die Stiftung verfolgt weder Erwerbs- noch Selbsthilfezwecke. Es besteht kein Rechtsanspruch auf Förderungs- oder Unterstützungsmassnahmen.